La ricetta dell’arista di maiale arrosto: consigli da chi la carne la ama

La ricetta dell’arista di maiale arrosto: consigli da chi la carne la ama

La ricetta dell’arista di maiale arrosto è un classico da sfoderare per i pranzi della domenica. L’origine del termine arista deriva dall’esclamazione di un cardinale greco che, dopo averla gustata per la prima volta nella città di Firenze, esclamò “Aristos!”, ovvero “il migliore”. Da quel momento in poi i fiorentini iniziarono ad utilizzare il termine in […]

Le migliori macellerie in Italia: ecco dove gira la carne buona

Le migliori macellerie in Italia: ecco dove gira la carne buona

Le migliori macellerie in Italia? Ce ne sono, ce ne sono. Perché il nostro, contrariamente a quanto vorrebbero far credere all’estero, è un paese di eccellenze, soprattutto se si analizza il mondo gastronomico che ora si chiara “settore del food in Italia“. La carne italiana di qualità ha, infatti, tagli pregiati e riconosciuti in tutto […]